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Hier erfahren Sie mehr über Ihr Quan, wie Sie es richtig nutzen und pflegen.
Die mitgelieferten Bedienungsanleitungen geben Ihnen Hinweise zur Pflege Ihres Quan. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass nach einer Wintersaison oder einer längeren Pause leichte Korrosionen an einer Kochplatte auftreten. Es ist völlig natürlich und lässt sich leicht entfernen.
Entdecken Sie, wie Sie köstliche Speisen zubereiten und das Beste aus unseren Grillabenden machen
The reason why this might be viewed as difficult is because rabbit meat is much less popular than let’s say poultry and so are its cookiDer Grund, warum dies als schwierig angesehen werden könnte, liegt darin, dass Kaninchenfleisch viel weniger beliebt ist als beispielsweise Geflügel, ebenso wie seine Kochtechniken. Die Realität ist, dass das richtige Grillen eines Kaninchens genauso schwierig ist wie das richtige Grillen einer Hähnchenbrust (wir haben bewusst „so schwierig wie“ und nicht „so einfach wie“ gesagt). Wir hoffen jedoch, dass Sie nach dem Anschauen dieses Videos mutig genug sind, sich dieser Herausforderung zu stellen.
Hier ist Ihre Einkaufsliste (für 4 Portionen als Beilage; für den Hauptgang einfach die doppelte Menge):
– ca. 1 kg (2 Stück à 500 g) eines Kaninchenrückens
– geräucherter Speck – 4 Scheiben 5 mm dick, etwas länger als Ihre Kaninchenstücke
– 12 Kirschtomaten
– 250 g frischer Mozzarella
– frische Kräuter: Basilikum, Thymian, Rosmarin, Salbei…
– 1 Knoblauchzehe
– Salz, Pfeffer und Olivenöl
– Ciabatta oder Baguette.ng techniques. The reality is that grilling a rabbit properly is just as difficult as properly grilling a chicken breast (we deliberately said ‚as difficult as‘ and not ‚as easy as‘). However, we hope that after seeing this video you will feel adventurous enough to take on this challenge.
Here is your shopping list (for 4 servings as a side dish; for main course just double the amounts):
– ca. 1kg (2 pieces 500g each) of a saddle of a rabbit
– smoked bacon – 4 slices 5mm thick, slightly longer than your rabbit pieces
– 12 cherry tomatoes
– 250g of fresh mozarella
– fresh herbs: basil, thyme, rosemary, sage…
– 1 clove of garlic
– salt, pepper and olive oil
– ciabatta or baguette.
Bevor wir zur Zutatenliste kommen, möchten wir darauf hinweisen, dass Sie bei einem Feuerplattengrill nichts im Voraus vorbereiten müssen. Holen Sie sich einfach Ihre frischen Zutaten und gehen Sie direkt zum Grill. Das Geheimnis liegt in der Kontrolle, die Sie über den Garvorgang haben. Wenn etwas zu schnell grillt, entfernen Sie es weiter vom Feuer. Wenn etwas zu langsam grillt, bringen Sie es näher an die Flammen. Wenn Sie feststellen, dass eine bestimmte Zutat ausreichend gar ist, schieben Sie sie einfach in die Ecke Ihrer Feuerstelle und sie hört auf zu kochen, bleibt aber warm. Auf diese Weise können Sie problemlos gleichzeitig kochen und schneiden oder hacken und dabei wie ein professioneller Showkoch aussehen! Das Garen bei hohen Temperaturen, mit frischen Kräutern und mit Naturholz macht die Speisen saftig, aromatisch und aromatisch.
Zutatenliste (für 4 Portionen als Beilage; als Hauptgericht empfehlen wir die Verwendung eines ganzen Fisches pro Portion):
– 2 frische Seebarschfilets (Forellen passen hier auch perfekt)
– 1 oder 2 Zitronen
– frische Kräuter: Thymian, Rosmarin, Salbei…
– 1,5 kg grüner Spargel
– 4 Pak-Choi-Köpfe
– 250 g Shimeji-Pilze (oder eine andere Sorte nach Ihrem Geschmack)
– 80g Grünkohl
– 4 Esslöffel Romesco-Sauce
– Ciabatta oder Baguette
– Salz, Pfeffer, Olivenöl.
für die Salsa:
– 3 Paprika in verschiedenen Farben
– 8 Kirschtomaten
– 2 Schalotten
– Saft einer halben Zitrone
Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit, doch das Endergebnis ist so geschmackvoll und aromatisch. Es zeigt sich auch, dass man mit einem Feuerplattengrill nicht nur grillen oder braten, sondern auch kochen kann – ein ziemlich vielseitiges Gerät.
Zutatenliste (für 4 Portionen als Hauptgericht; als Beilage die Hälfte der Menge verwenden):
– 1 kg frische Schwertmuscheln
– 1 große Zwiebel
– 5-6 Knoblauchzehen
– 250 g frische Saubohnen
– 1/2 Limette
– Petersilie
– Ciabatta oder Baguette
– Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Der Schlüssel zu einem perfekt schmeckenden Rindersteak liegt darin, Fleisch von höchster Qualität zu erhalten. Das Stück sollte gereift sein (für magereres Fleisch eignet sich Wet Aged, für fetteres Fleisch empfehlen wir Dry Aged). Obwohl es nicht notwendig ist, Ihr Steak wie bei uns zu marinieren, ist es sehr wichtig, dass das Fleisch zum Zeitpunkt des Garens Zimmertemperatur hat. Wenn Sie es im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie es eine Stunde vor dem Grillen heraus. Wählen Sie Ihr bevorzugtes Rindfleischstück – wenn Sie nicht sicher sind, was Sie möchten, googlen Sie „Rindfleischstücke“ und treffen Sie eine Entscheidung.
Die Zutatenliste für heute (für 4 Portionen als Hauptgericht):
– 4 gereifte Rindersteaks Ihrer Wahl
– 2 mittelgroße Zwiebeln
– 400 g Champignons
– 250 g Austernpilze
– 1 mittelgroße bis große Zucchini
– frische Petersilie
– 5-6 Knoblauchzehen
– frischer Rosmarin
– Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer.