Het is een algemene misvatting dat het aansteken van een houtgestookte barbecue moeilijker is dan een houtskoolbarbecue, terwijl het in feite juist het tegenovergestelde is.

Er zijn 3 belangrijke ingrediënten om het vuur onder de knie te krijgen:
1. de uitrusting – Quan Garden Art tuinhaarden zijn ontworpen met het oog op luchtstroom. En een goede luchtstroom betekent dat het starten en onderhouden van het vuur gemakkelijk en controleerbaar is;
2. brandstof van goede kwaliteit – zoals bij elk ander verbrandingsproces – van houtskoolgrill tot ruimteraket – hoe beter brandstof u gebruikt, hoe beter het resultaat zal zijn. Met brandstof van goede kwaliteit bedoelen we droog, goed gekruid hardhout. Voorbeeld: Quan Selected Wood is 100% natuurlijk eikenhout, verantwoord geoogst, met FSC-certificaat (Forest Stewardship Council), mechanisch gedroogd om niet meer dan 5% water te bevatten, bijgesneden tot stukken van 25 cm om perfect in uw Quan te passen. U kunt het beste een lokale leverancier van doorgewinterd hardhout zoeken en een beschutte plek in uw tuin creëren om het op te slaan. We raden af ​​om spontaan een zak ‘haardhout’ in een doe-het-zelfketen te kopen, tenzij je bereid bent teleurgesteld te zijn;
3. juiste techniek – die we in deze video laten zien